Чистка кофемашины идёт так: вымыть съёмные детали, собрать и включить машину, запустить программы очистки, при сигнале удалить накипь и промыть водой. Понадобятся тёплая вода, мягкая щётка, ёмкость под носики и средства под каждый тип загрязнения. Ручная часть займёт минут двадцать, а точное время программ показывает машина или инструкция. Если заварочный блок несъёмный, его не разбирают, а чистят программами, которые называет инструкция. Ниже — отличия для рожковых и капсульных машин и карта: как часто чистить каждую деталь.
Что понадобится, чтобы почистить кофемашину
- ёмкость на 1,5–2 л — под носики во время программ и промывки;
- мягкая щётка и губка без абразива;
- полотенце или безворсовая салфетка;
- инструкция к машине;
- таблетки или порошок от кофейных масел — если у машины есть программа очистки;
- средство от накипи;
- средство для молочной системы — если машина готовит молочные напитки.
Средство от накипи растворяет минеральные отложения в гидросистеме: в нагревателе, трубках и клапанах. Таблетки или порошок от кофейных масел снимают жирный налёт в заварочном блоке во время программы очистки. Средство для молочной системы убирает белковый налёт в капучинаторе и его трубках. Вода для кофемашин или фильтр-смягчитель — это профилактика: накипь копится медленнее.
Главное правило: средства не взаимозаменяемы. Программа очистки от масел не удаляет накипь, а средство от накипи не растворяет кофейный жир.
Для декальцинации берите специальное средство для кофемашин. Лимонная кислота подходит, только если её допускает инструкция к вашей модели. Пока действует гарантия, используйте средство, названное в инструкции; условия гарантии смотрите в гарантийном талоне. Отдельно разобрано, как выбрать средство от накипи.
Перед началом: три проверки
- Тип машины и управления. Определите, что у вас: автомат с кофемолкой, рожковая или капсульная машина, с кнопками, меню на дисплее или приложением. Автомат — в разделе «Пошагово», остальные — в разделе «Если у вас другая машина».
- Инструкция к модели. Номер модели есть на наклейке на корпусе: на дне, задней стенке или в нише под поддоном. Электронную инструкцию обычно публикует производитель; вам нужны разделы «Чистка и уход» и «Удаление накипи».
- Машина выключена, отключена от сети и остыла. Дождитесь, пока она завершит цикл, и выключите её кнопкой. Все съёмные детали снимайте только в таком состоянии.
Пошагово: как почистить кофемашину
Сначала идёт ручная мойка на выключенной машине, потом сборка и программы.
- Опустошите поддон и контейнер для жмыха. Выньте их, выбросите гущу, вымойте тёплой водой и вытрите насухо. Протрите и нишу, где они стоят: там скапливаются капли и кофейная пыль.
- Снимите и вымойте бак. Ополосните его тёплой водой и мягкой щёткой уберите налёт со дна. Если в баке стоит фильтр-смягчитель, выньте его на время мытья.
- Промойте заварочный блок, если инструкция разрешает его снимать. Нажмите фиксаторы, которые она указывает, и выньте блок без усилия. Промойте его под тёплой проточной водой, дайте высохнуть и вставьте до щелчка. Смазка, чистка отсека и что делать, если блок не встаёт, — в инструкции по заварочному узлу.
- Вымойте съёмные детали молочной системы. Снимите то, что инструкция разрешает снимать: насадку паровой трубки, детали капучинатора, молочник. Вымойте их и прочистите отверстия щёткой.
- Соберите машину и включите её. Вставьте поддон, контейнер, блок и бак до упора, залейте свежую воду. Если машина просит вставить деталь, проверьте, плотно ли она села.
- Промойте молочную систему программой, если она есть. Средство для молочной системы добавляйте в эту программу, только если инструкция это предусматривает, и с той частотой, что в ней указана. Программа не отменяет ручную разборку, если инструкция её требует.
- Запустите программу очистки от масел, если она есть. Положите таблетку туда, куда указывает инструкция. Поставьте ёмкость под носики, затем нажмите кнопку или выберите пункт меню из инструкции. Программа закончилась, когда машина вернулась в режим готовности.
- Удалите накипь по сигналу машины или по графику из инструкции, если сигнала нет. Это декальцинация: раствор средства проходит через гидросистему и растворяет минеральные отложения. Перед запуском выньте фильтр-смягчитель, если он стоит и этого требует инструкция. Общий порядок: средство в бак по этикетке и меткам, ёмкость под носики, запуск, промывка. Не выключайте машину, пока программа идёт. Очистка от накипи по шагам и что делать при сбое — на странице про удаление накипи в кофемашине DeLonghi.
- Промойте кофемашину чистой водой. Ополосните бак, налейте свежую воду и пройдите все этапы промывки, которые предусматривает программа или инструкция. Если машина просит повторить промывку, повторите. Первую порцию после программ вылейте. Хлопья в воде — повод продолжить промывку, а не заканчивать её.
Следующая чистка понадобится по сигналу машины или по карте ниже, так что таблетки и средство от накипи лучше держать под рукой.
Как часто чистить: карта по деталям
Найдите деталь в первой колонке и сверьте частоту с инструкцией. Если там указано иначе, верна инструкция.
| Деталь | Зачем | Что сделать | Как часто |
|---|---|---|---|
| Поддон для капель | Стоячая вода и кофейные капли дают запах | Вылить, ополоснуть, вытереть | Ежедневно или по индикатору |
| Контейнер для жмыха | Влажная гуща быстро плесневеет | Вытряхнуть, вымыть, просушить | Ежедневно или по сигналу машины |
| Бак для воды | На стенках копится налёт | Сменить воду, вымыть щёткой | Воду — ежедневно, бак — раз в неделю |
| Капучинатор или паровая трубка | Молоко сворачивается и забивает отверстия | Пропустить пар, протереть, разобрать | Промывка — после молока, разборка — по инструкции |
| Заварочный блок или рожок с сеточкой группы | Гуща и масла мешают заварке | Ополоснуть без моющего средства | Блок — раз в неделю или по инструкции, рожок — после кофе |
| Очистка от кофейных масел | Жирный налёт не смывается водой | Программа с таблеткой | По сигналу машины или по инструкции |
| Накипь (декальцинация) | Отложения в нагревателе и трубках | Программа со средством от накипи | По сигналу или графику; при жёсткой воде чаще |
Если у вас другая машина: что меняется
Рожковая кофемашина
Вместо заварочного блока чистят рожок, корзинку и сеточку группы. Выбейте таблетку кофе, ополосните рожок и корзинку. Сеточку группы протрите щёткой и пролейте через неё воду без рожка. Паровую трубку чистите сразу после молока: протрите её и выпустите короткую струю пара. Обратная промывка с глухим фильтром — только если её допускает инструкция. Остальное — как в шагах выше. Если машину ещё выбираете, пригодится гид по рожковым кофеваркам.
Капсульная машина
Заварочный узел капсульной машины обычно не снимают. Вместо таблетки от масел прогоните воду без капсулы так, как описано в инструкции. Контейнер использованных капсул опустошайте и мойте вместе с поддоном. Порядок удаления накипи у капсульных машин свой, поэтому запускайте его строго по инструкции.
Если у вас DeLonghi
Если машина подаёт сигнал о накипи или очистке, ориентируйтесь на него, а не на календарь. При кнопочном управлении с индикаторами способ запуска программы и сброса сигнала ищите в инструкции, в разделе об удалении накипи. Если у машины дисплей с меню, программа обычно ведёт по шагам подсказками на экране. Подробный порядок для накипи и заварочного блока — по ссылкам в шагах 8 и 3.
Чего не делать
- Не заливайте уксус. Он может повредить резиновые уплотнители, а его запах долго держится в гидросистеме. Берите средство, которое допускает инструкция.
- Не мойте детали моющим средством и в посудомойке без разрешения инструкции. Средство может оставить плёнку и привкус, а горячая сушка — деформировать пластик. Мойте тёплой водой и мягкой щёткой.
- Не ждите запаха, чтобы начать чистку. Если кофе уже пахнет затхлым, налёт в блоке и трубках копится давно. Держитесь карты частоты выше.
- Не трите детали абразивными губками и порошками. Царапины на пластике и металле удерживают налёт, и следующая чистка идёт хуже. Хватит мягкой губки и тёплой воды.
Когда нужен сервисный центр
Чистка не поможет, если:
- вода течёт из-под корпуса, а не в поддон — вероятно, протекает трубка или уплотнитель внутри;
- после чистки вода не идёт или идёт рывками, и повторная промывка не помогла — возможен засор или неисправность в гидросистеме;
- появился запах гари или дым — выключите машину и отключите от сети: это может быть перегрев электрики или нагревателя.
Если машина на гарантии, сначала обращайтесь в авторизованный сервис. Что владелец может делать сам, сказано в инструкции, а условия — в гарантийном талоне. Самостоятельное вскрытие корпуса может стать основанием для отказа в гарантийном ремонте.
К визиту подготовьте номер модели и опишите, что происходит и в какой момент. Вспомните, когда последний раз удаляли накипь и чистили машину. Снимите на фото или видео сообщение на дисплее или горящие индикаторы.
